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月饼最佳搭档

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在吃月饼的过程中少不了它的搭档,那么月饼的搭档应该如何选择呢?关于这个问题美心月饼小编带你了解一下。

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1、水果月饼 搭配花茶

  “搭配”的理由:水果月饼本身已经带有水果甜丝丝的味道,最适合花茶的清淡花香来调和。如果是其他茶种,恐怕就有被抢味的危险了。

  口感:最经典的搭配当然算是茉莉花茶。它滋味鲜浓醇厚、很易入口,配略带果酸的水果月饼更显得清新。而且它还有降血压和防辐射损伤的作用呢。

2、传统香港荣华双黄白莲蓉月饼搭配大红袍

  “搭配”的理由:大红袍香气够馥郁,正好和传统莲蓉月饼的香浓甜美相抗衡,不会被传统莲蓉月饼的味道掩盖。而且白莲蓉配红茶水,颜色也般配。

  口感:留香持久,滋味醇厚,微苦带涩正好解腻,但饮后齿颊留香,“岩韵”明显。

3、传统五仁月饼搭配新普洱生茶

  “搭配”的理由:生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过发酵处理的茶叶。它茶性比熟茶烈,口感鲜爽,与果仁的脆口相得益彰。

  口感:初入口会觉得略带茶涩味,不够滑,但是很快就会回甘。

4、香港大班冰皮月饼搭配隔年熟普洱

  “搭配”的理由:自从去年普洱茶市大跌之后,普洱茶的价格颇为亲民。配月饼的普洱并不需要太高级别,普通的隔年熟普洱就可以了。

  口感:隔年熟普洱茶不像生茶那么冲,茶汤水质软而顺,滋味醇和,汤色红浓,耐冲泡,作为普通茶来喝已经足够,而且更能显出冰皮月饼特有的滑溜清淡口感。

5、低糖月饼+碧螺春

  “搭配”的理由:低糖健康月饼本身已经比一般月饼的味道来得清淡,如果还是挑选味浓的茶就会感觉月饼吃起来没啥味道,反不如挑选香气足味轻的绿茶好。

  口感:香气足而口味凉甜,鲜爽生津。


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